據研發(fā)人員介紹，新型物聯(lián)網智能磨米機或傳統(tǒng)磨米機結合了物聯(lián)網技術的產品，并采用了銑削和保留胚胎的技術。通過添加多尺度銑削模塊，消費者可以根據自己的喜好選擇糙米和胚芽。米飯或精米。同時，通過提高碾米裝置的感應靈敏度，水稻可以快速轉變?yōu)槁�速，只對大米進行去殼和適度拋光，保留胚芽胚乳和表皮營養(yǎng)，減少不必要的加工，盡可能避免谷物加工，浪費在這個過程中。

　　目前，我國糧食加工業(yè)技術含量低，產品質量低，嚴重制約了糧食加工業(yè)的升級。因此，探索糧食產業(yè)轉型升級的新途徑迫在眉睫。

　　在政府提出“智慧中國”之后，物聯(lián)網被確定為經濟轉型升級的重要起點。發(fā)展物聯(lián)網技術在糧食產業(yè)中的應用，發(fā)揮糧食加工和轉化的作用，利用物聯(lián)網技術進行傳統(tǒng)產業(yè)轉型升級，是大勢所趨。優(yōu)化中國“稻米弱勢”糧食產業(yè)現(xiàn)狀。

　　依靠國家平臺可追溯性技術，整個鏈條是可追溯的

　　除了對碾米設備的改進外，新型物聯(lián)網智能磨米機還依托“國家物聯(lián)網標簽管理公共服務平臺”的識別可追溯技術，實現(xiàn)新鮮碾米鮮米的全鏈可追溯性。食品安全。

　　購買大米后，消費者將獲得水稻可追溯性的二維碼。通過掃描代碼，您可以從水稻種植，加工和運輸中查看手中袋裝米飯的信息。每批大米都有其獨特的標志，并建立了一個大米范圍的過程認證，跟蹤和監(jiān)測服務系統(tǒng)。即使存在安全問題，也可以實現(xiàn)“源可追溯性和責任追蹤”。