1 用途及性能特點(diǎn)

　　1.1  用途

　　PNFL120B年糕機(jī)是生產(chǎn)傳統(tǒng)食品年糕的專用設(shè)備，更換頭蓋后可生產(chǎn)粉絲(包括近年才興起的淀粉絲)，是食品加工和淀粉廠理想的設(shè)備。

　　1.2 性能特點(diǎn)

　　本機(jī)采用雙筒拆卸式結(jié)構(gòu)，螺旋推進(jìn)器采用根園直徑變異，螺距變動(dòng)的新穎結(jié)構(gòu)，使壓縮比達(dá)到1:6.8.推進(jìn)器與主軸采用聯(lián)合接頭連接，具有結(jié)構(gòu)緊湊安裝方便，維修簡(jiǎn)便特點(diǎn)，推進(jìn)器在負(fù)荷運(yùn)轉(zhuǎn)時(shí)能自動(dòng)定心。

2 主要規(guī)格和技術(shù)參數(shù)

　　2.1   基本參數(shù)和尺寸

　　配用動(dòng)力                 11KW(Y160M-4可調(diào)速電機(jī))  轉(zhuǎn)速1460r/min

　　推進(jìn)器轉(zhuǎn)速               0～310轉(zhuǎn)/分

　　滾動(dòng)轉(zhuǎn)速                 0～207轉(zhuǎn)/分

　　推進(jìn)器直徑               Φ117(毫米)

　　外形尺寸                 1698×1130×1000(毫米)(長(zhǎng)×寬×高)

　　2.2工藝指標(biāo)

　　PNFL120B年糕機(jī)在正常生產(chǎn)情況下，其產(chǎn)量750kg/h～300kg/h。

3  主要結(jié)構(gòu)和工作原理

　　3.1 本機(jī)由電動(dòng)機(jī)、減速器、進(jìn)料筒體、螺旋推進(jìn)器、接管和頭蓋等組合，見圖1.按作用該機(jī)由傳動(dòng)部分和攪碾部分組成。

　　3.1.1  傳動(dòng)部分

　　傳動(dòng)部分是一臺(tái)11kw電動(dòng)機(jī)，通過皮帶輪傳動(dòng)，帶動(dòng)一臺(tái)開展式二級(jí)非標(biāo)準(zhǔn)減速器，再把功率輸入。

　　3.1.2  攪碾部分

　　攪碾部分是由進(jìn)料筒體、滾筒體、螺旋推進(jìn)器、接頭、頭蓋等組成。當(dāng)加工的物料從進(jìn)料筒體的入口進(jìn)入時(shí)，與減速器主軸聯(lián)接的螺旋推進(jìn)器把料卷入然后輸送到出口。在輸送過程中，由于受螺旋推進(jìn)器根園擴(kuò)大和螺距縮小形成的容積減小，造成一定的壓縮比，物料受到壓縮力，出口阻力以及筒體內(nèi)的軸向，徑向移動(dòng)所產(chǎn)生的摩擦力等強(qiáng)大的擠壓力的綜合作用下使物料受到很好的攪碾，最后從頭蓋特定形狀的出口，得到我們所要求的年糕。

　　圖1.年糕機(jī)外形圖

　　1.機(jī)架  2.減速器  3.進(jìn)料斗  4.喂料筒體(含螺旋推進(jìn)器)  5.冷卻接管體   6.出料頭  7.聯(lián)軸節(jié)  8.電動(dòng)機(jī)

4 安裝和調(diào)整

　　4.1   安裝

　　4.1.1  本機(jī)出廠時(shí)已安裝在堅(jiān)固金屬支架上，支架應(yīng)用螺栓與混凝土基礎(chǔ)固定，固定后年糕機(jī)的出口要求高出水平中心線15mm。具體方法用戶可根據(jù)自己情況自定。

　　4.1.2  我廠推薦安裝時(shí)傳動(dòng)皮帶的中心距為810mm，用三根B2057皮帶傳動(dòng)(機(jī)器出廠時(shí)已配備好)。

　　4.2   調(diào)整

　　本機(jī)安裝完畢后，開車前檢查螺旋推進(jìn)器是否與減速器輸出之間的聯(lián)合接頭聯(lián)接好。然后空轉(zhuǎn)1分鐘左右，看主軸旋轉(zhuǎn)方向是否與指示標(biāo)牌一樣，如無(wú)振動(dòng)和異常噪音，可正式生產(chǎn)。(空轉(zhuǎn)市允許推進(jìn)器與筒壁有輕微摩擦)。

5  操作使用和安全生產(chǎn)

　　5.1  操作使用

　　本機(jī)開車后空轉(zhuǎn)正常，就可以把物料加入與進(jìn)料筒體相接的不銹鋼斗里進(jìn)行生產(chǎn)，出口必須保持暢通，如生產(chǎn)中發(fā)現(xiàn)異常聲音和其它反�，F(xiàn)象，要及時(shí)停機(jī)檢查，待排除故障后，繼續(xù)生產(chǎn)。在生產(chǎn)過程中，用戶可根據(jù)自身的實(shí)際情況自定產(chǎn)量，但只能在750kg/h～300kg/h范圍內(nèi)調(diào)節(jié)。

　　具體調(diào)節(jié)方法在年糕機(jī)的出口蓋里面放置一只悶蓋，增加(悶蓋上再打幾個(gè)小孔)或減少(用螺栓堵塞幾個(gè)小孔)悶蓋小孔可調(diào)節(jié)年糕的產(chǎn)量，滿足用戶需要。另外在年糕機(jī)接管上下各有一只水管接頭，生產(chǎn)時(shí)用來(lái)接通冷卻水，以防年糕出現(xiàn)氣泡現(xiàn)象。

　　5.2  安全生產(chǎn)

　　機(jī)器在安裝使用時(shí)必須要有電器保安器，以保護(hù)人員和機(jī)器在正常工作時(shí)的安全，嚴(yán)禁把手放入機(jī)器進(jìn)料口，修理和清洗時(shí)必須停機(jī)，同時(shí)切斷電源。用戶要根據(jù)自己的情況，制定安全操作規(guī)程。

6 維護(hù)保養(yǎng)和故障排除

　　6.1 維修保養(yǎng)

　　6.1.1減速器內(nèi)必須保持一定的潤(rùn)滑油，以潤(rùn)滑油輪降低磨損。

　　6.1.2不允許有金屬塊及其它硬的異物進(jìn)入進(jìn)料筒體。

　　6.1.3間斷生產(chǎn)時(shí)間或生產(chǎn)結(jié)束必須在停機(jī)時(shí)，及時(shí)打開頭蓋，使推進(jìn)器與聯(lián)合接頭脫離進(jìn)行清洗，把頭蓋出口處和筒體上的殘余料也清理掉。同時(shí)把進(jìn)料筒體上滾筒處的四個(gè)M8螺栓卸下，取出滾筒對(duì)進(jìn)料筒體和滾筒進(jìn)行清洗。

　　6.2   故障排除

　　如發(fā)生故障，及時(shí)停機(jī)，查明原因，待排除故障后繼續(xù)生產(chǎn)。

　　一般故障及排除